Alles Bio oder was? Fast in allen Bereichen der Nahrungskette und Lebensmitteln gibt es mittlerweile eine oder mehrere nachhaltige Alternativen zur industriellen Massenfertigung. Nur bei Speiseeis war mir hier bis vor kurzem noch nichts bekannt. Das hat sich durch einen Kommentar in unserem ersten Artikel zur “Grünen Tomate” geändert. Die Geschichte, gerade auch die unternehmerische, Mehr...