Der Leaders Club ist ein Zusammenschluss von innovativen Gastronomen. Dieser Wirtschaftsclub zeichnet jährlich die innovativsten Gastro-Konzepte Deutschlands aus. Dieses Jahr konnten gleich zwei Bio-Fast-Food-Konzepte die Preise abräumen. Zum Einen die vor allem in Berlin sehr erfolgreiche Kette “Gorilla“. Ebenfalls Sieger wurde das internationale Franchisekonzeot Indigo. Schade nur, dass keiner der Gewinner im Web ein wiklich attraktives Angebot geschnürt hat; von Beteiligungsmöglichkeiten oder Blogs ist hier leider nix zu sehen.
Interessant an dem Konzept ist, dass der Großteil der Kunden in den Restaurants weiblich sind; vielleicht sind diese Restaurants vor allem deswegen so erfolgreich, weil sie es sehr gut schaffen diese Zielgruppe glaubwürdig anzusprechen und an die Läden zu binden (und der Nachhaltigkeitshype in der Gastro-Szene ist für diese nur willkommenes Beiwerk?).
Via Best-Practice-Blog. Danke!
