Anbei möchte ich gerne verweisen auf den sehr interessanten Beitrag von Det in seinem Lohas-Blog:

Der Enthüllungsjournalist Wallraff war wieder undercover unterwegs – diesmal in einer Großbäckerei, die an Lidl liefert. Einfach nur erschreckend wenn man diese Bilder sieht… da bin ich froh, dass ich gerne ein paar Euro mehr für meinen Biobäcker zahle. Passend dazu auch einen Bericht der Zeit und hier finden sich weitere Backgroundinfos.

Auf der Seite mit den Videos findet sich übrigens auch ein Besuch von Wallraff bei dem Biobäcker “Meffert” in Lemgo. Hier kann man gut hinter die Kulissen schauen und sehen wie es auch gehen kann. Meffert vermarktet seine Erzeugnisse dann neben seinen Filialen auch über die Regionalinitiative Lippequalität. Diese Initiative versucht regional hergestellte Produkte zu promoten und die Bürger dafür zu gewinnen bei ihren Einkäufen auf regionale Spezialitäten zurückzugreifen. Dadurch wird nicht nur die ökologische Nachhaltigkeit sondern auch die soziale Nachhaltigkeit durch Stärkung regionaler Wirtschaftskreisläufe, Arbeitsplätze und Kultur gefördert. Berichte über die positive Wirkung regionaler Produkte auf das Klima finden sich hier und dort.